Heipä hei! Taas oli tässä yksi päivä ihan hauska kokeilu. Siinä oli siis taustalla se, että aioin paistaa uunissa ranskanperunoita, mutta huomasinkin puolen pussillisen olevan luultua huomattavasti vajaampi. Niinpä aloin pohtia, mitä muuta voisin paistaa broileripyöryköiden kaveriksi. Vilkaistuani jääkaappiin huomasin ainoan varteenotettavan vaihtoehdon olevan punasipulin.
Mietin, miten saisin sipulit paistettua ilman että ne kärtsääntyvät syömäkelvottomiksi. Ja, kuten ehkä saatatte arvatakin, arvon lukijat, hullu idea pompahti päähäni. Söin jokin aika sitten ensimmäistä kertaa elämässäni paistettuja sipulirenkaita, siis sellaisia friteerattuja. Pystyisitkö niitä tekemään uunissa?
En jaksanut alkaa tarkistamaan, miten sellaisia oikeasti pitäisi tehdä vaan pyörittelin sipulirenkaat ensin öljyssä ja sitten leivitin jauholla. Sitten vain lätkin ne leivinpaperille ranskisten viereen. Laitoin lisäksi mukaan joitain pelkästään öljyssä käytettyjä renkaita ikään kuin vertailun vuoksi.
No, siinä kävi sitten näin:
 |
| Ennen |
 |
| Jälkeen |
Paistoaika oli liian pitkä erityisesti leivittämättömille sipuleita, jotka mustuivat syömäkelvottomiksi, mutta myös niille leivitetyille. Enkä tiedä olisivatko ne sittenkään olleet sen parempia, kun aika jauhoisilta ne maistuivat... Joten kai se friteeraus olisi se juttu, mikä muuttaisi ne nameiksi.
Jaa, nyt kun ohjeita tarkemmin katselen, niin niihin pitää näköjään laittaa levityksen yhteydessä kananmunaakin... Olisi pitänyt tarkistaa. Ja korppujauho olisi voinut toimia paremmin kuin vehnäjauho. Hehe. No, pitää joskus ehkä kokeilla vielä uudestaan vaikka paistinpannulla paistettuina.
Hyvää pääsiäistä kaikille ja kokkailemisiin ja lukemisiin!
